Pesquisas no Serviço de Alimentação e Higiene Escolar do Departamento de Ensino Profissional do estado de São Paulo
DOI :
https://doi.org/10.20888/ridphe_r.v10i00.18661Mots-clés :
Formation professionnelle, Diététistes, Archives personnellesRésumé
Cette année, nous célébrons le 85ème anniversaire du premier cours dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition au Brésil, le cours « Assistants alimentaires », créé par Francisco Pompêo do Amaral à la Surintendance de la Formation Professionnelle de São Paulo, avec la publication du manuscrit du discours prononcé par Pompêo do Amaral pour l'attribution du Prix National de l'Alimentation pour son travail « L'alimentation à São Paulo dans la période 1940 – 1951 », avec la collaboration de diététiciens, dans la Section de Recherche et d'Enseignement Alimentaire de l'Alimentation Scolaire et service d'hygiène. Le prix a été décerné par le Service Alimentaire de la Sécurité Sociale en 1954. Le manuscrit se trouve dans les archives personnelles de Debble Smaíra Pasotti, qui a conservé les livres, la correspondance et les rapports du médecin tout au long de sa vie.Téléchargements
Références
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