Mots-clés
Stratégie de concurrence
Travail agricole
Secteur sucre-énergie
Comment citer
Résumé
L'objectif est de mettre en évidence les raisons de l'accélération des changements technologiques dans les plantations de canne à sucre par les entreprises sucrières de São Paulo après 2007, en particulier le remplacement de la coupe manuelle par la coupe mécanique avec l'élimination du brûlage, et d'analyser leurs effets sur l'emploi dans le secteur. Des stratégies concurrentielles et de contrôle des travailleurs ont été définies. Les données du ministère du travail et de l'emploi sont utilisées pour mesurer l'évolution de l'emploi formel dans le secteur sucre-énergie par groupe professionnelle jusqu'en 2019. Face à une situation favorable et à de bonnes perspectives sur le marché de l'éthanol, les entreprises du secteur ont augmenté en 2007 leurs dépenses pour la mécanisation de la canne à sucre, qui a été moins intense chez les planteurs de canne à sucre. Lorsque la situation s'est dégradée en 2010, plusieurs entreprises ont fermé et la concentration du secteur a augmenté. La composition des professions a changé, avec une réduction du nombre de travailleurs agricoles non qualifiés et une augmentation du nombre de travailleurs administratifs, de transport et de soutien. Le contrôle de la main-d'œuvre agricole a changé, le paiement à la production étant remplacé par l'utilisation de la géolocalisation, des technologies de l'information et de la communication.
Références
Alves, F. J. C. (2007). Migração de trabalhadores rurais do Maranhão e Piauí para o corte de cana em São Paulo: Será este um fenômeno casual ou recorrente da estratégia empresarial do complexo agroindustrial canavieiro? In R. Novaes, & F. J. C. Alves. (Orgs.), Migrantes: Trabalho e trabalhadores no complexo agroindustrial canavieiro (Col. Os Heróis do Agronegócio Brasileiro, pp. 21-54). Editora UFSCar.
Aranha, T. S., Mollo Neto, M., Rodrigueiro, M. M. S., Morais, F. J. O., & Santos, P S. B. (2021). Instrumentação aplicada em máquinas agrícolas: Revisão sistemática da literatura. Research, Society and Development, 10(17), e22101724247. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i17.24247
Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (ALESP). Lei n. 11.241, de 19 de setembro de 2002. https://www.al.sp.gov.br/repositorio/legislacao/lei/2002/lei-11241-19.09.2002.html
Azzi, G. M. (1972). Incidência de matéria estranha nos processos de carregamento da cana-de-açúcar. (Tese, Doutorado em Produção Vegetal). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
Baccarin, J. G. (2005). A constituição da nova regulamentação sucroenergética (Cadernos CEAM). Universidade de Brasília; Editora UNESP.
Baccarin, J. G. (2019a). Efeitos ambientais, sociais e econômicos de mudanças tecnológicas recentes na cana-de-açúcar no estado de São Paulo, Brasil. Revista Pegada, 20(3), 141–173. https://doi.org/10.33026/peg.v3i20.6559
Baccarin, J. G. (2019b). Expansão e mudanças tecnológicas no agronegócio canavieiro: Impactos na estrutura fundiária e na ocupação agropecuária no estado de São Paulo. Editora UNESP.
Barboza, C. C., & Figueira, S. R. F. (2021). Avaliação da concentração do crédito BNDES para as empresas do setor sucroalcooleiro brasileiro entre 2002 e 2018. Economia e Sociedade, 30(1), 141–161. https://doi.org/10.1590/1982-3533.2020v30n1art07
Braga Júnior, R. L. do C. (2012, dezembro). A renovação ocorrida na safra 2012/13 foi satisfatória? In Seminário Desafios para o aumento da produção brasileira de cana-de-açúcar: avaliação do Programa BNDES ProRenova. BNDES.
Bray, S. C., Ferreira, E. R., & Ruas, D. G. G. (2000). As políticas da agroindústria canavieira e o Proálcool no Brasil. Unesp Marília Publicações. https://doi.org/10.36311/2000.85-86738-14-X
Bunde, A. & Calaça, M. (2018). Transformações e exclusão nas relações de trabalho no setor sucroenergético brasileiro: o caso do Grupo Raízen. Revista Pegada, 19(3), 144–175. https://doi.org/10.33026/peg.v19i3.5517
Carvalho, E. P. (2007, abril 24). Perspectivas da agroenergia. Seminário BM&F: Perspectivas para o agribusiness em 2007 e 2008. Bolsa de Mercadorias & Futuros (BM&F), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) (2021). Preços agropecuários. https://www.cepea.esalq.usp.br/br/sobre-o-cepea.aspx
Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) (2013). Perfil do setor do açúcar e do álcool no Brasil - safra 2011/12. CONAB. 5. https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/cana/perfil-do-setor-sucroalcooleiro/item/download/23296_e8994bb0d8652261a47cf54ac4332120
Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) (2019). Acompanhamento da safra brasileira: cana-de-açúcar, 5(4). Safra 2018/19, quarto levantamento. Observatório Agrícola. https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/cana/boletim-da-safra-de-cana-de-acucar?start=10
Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) (2021). Séries históricas das safras. https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/serie-historica-das-safras
Costa, M. L. O. da. (2003). Setor sucroalcooleiro: Da rígida intervenção ao livre mercado. Editora Método.
Eid, F. (1996). Progresso técnico na agroindústria sucroalcooleira. Revista de Informações Econômicas, 26(5), 29–36. http://www.iea.sp.gov.br/ftpiea/ie/1996/tec3-0596.pdf
Empresa de Pesquisa Energética (EPE) (2016). Análise de Conjuntura dos Biocombustíveis: Ano 2015. https://www.epe.gov.br/pt/publicacoes-dados-abertos/publicacoes/analise-de-conjuntura-dos-biocombustiveis-2015
Faria dos Santos, H., Sampaio, M., Mesquita, F., & Pereira, M. (2022). Crise do setor sucroenergético no Brasil e a vulnerabilidade territorial dos municípios canavieiros. EURE, 48(145), 1–26. http://dx.doi.org/10.7764/eure.48.145.02
Gebara, J. J., & Baccarin, J. G. (1984). Alteração no sistema de corte de cana, de 5 para 7 ruas: implicações para produtores e trabalhadores. Boletim Paulista de Geografia, 60, 45–56. https://publicacoes.agb.org.br/boletim-paulista/article/view/1002
Gremaud, A. P. et al. (2007). Introdução à Economia. Atlas.
Hoffmann, R., & Oliveira, F. C. R. de. (2008, julho). Remuneração e características das pessoas ocupadas na agro-indústria canavieira no Brasil, de 2002 a 2006. In XLVI Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administracao e Sociologia Rural (SOBER). Rio Branco, Acre, Brasil. https://ageconsearch.umn.edu/record/108168/
Instituto de Economia Agrícola do Estado de São Paulo (IEA) (2008). Informações estatísticas da agricultura. http://www.iea.agricultura.sp.gov.br/out/index.php
Instituto de Economia Agrícola do Estado de São Paulo (IEA) (2016). Banco de dados. http://www.iea.agricultura.sp.gov.br/out/Bancodedados.php
Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE) (2013). Monitoramento da cana-de-açúcar – via imagens de satélite. www.dsr.inpe.br/mapdsr
Labini, P. S. (1984). Oligopólio e progresso técnico (2a ed.) Forense Universitária.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). (2021). AGROSTAT Estatísticas do comércio exterior do agronegócio brasileiro. https://indicadores.agricultura.gov.br/agrostat/index.htm
Ministério de Minas e Energia (MME) (2013). Boletim Mensal dos Combustíveis Renováveis, (68). https://bibliotecadigital.economia.gov.br/bitstream/123456789/267/2/Boletim_DCR_nx_068_-_setembro_de_2013.pdf
Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) (2018). Programa de Disseminação de Estatística do Trabalho (PDET). http://pdet.mte.gov.br/
Moraes Silva, M. A. de. (2007). Trabalho e trabalhadores na região do “mar de cana e do rio de álcool”. In R. Novaes & F. J. C. Alves (Orgs.), Migrantes: Trabalho e trabalhadores no complexo agroindustrial canavieiro (Col. Os Heróis do Agronegócio Brasileiro, pp. 55-86). Editora UFSCar.
Moraes Silva, M. A. de, Bueno, J. D., & Melo, B. M. de. (2015). La simbiosis perversa: Las máquinas y la degradación del trabajo en el estado de San Pablo, Brasil. In A. Riella & P. Mascheroni (Comps.), Assalariados rurales en América Latina (pp. 187-212). Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales.
Moreira, E. F. P. (1989). Expansão, concentração e concorrência na agroindústria canavieira em São Paulo: 1975 a 1987. (Dissertação, Mestrado em Economia). Instituto de Economia, Universidade Estadual de Campinas.
Novaes, J. R. P. (2007). Idas e vindas: disparidade e conexões regionais - um estudo sobre o trabalho temporário de nordestinos na safra da cana paulista. In R. Novaes & F. J. C. Alves (Org), Migrantes: Trabalho e trabalhadores no complexo agroindustrial canavieiro (Col. Os Heróis do Agronegócio Brasileiro, pp. 87-118). Editora UFSCar.
Oliveira, A. M. S. de. (1999). Perspectivas sobre o setor sucroalcooleiro frente à redução da queimada de cana-de-açúcar, a intensificação do corte mecanizado e a certificação socioambiental. [Mimeografado], Presidente Prudente.
Paes, L. A. D. (2007). Áreas de expansão do cultivo da cana. In I. de C. Macedo (Org.), A energia da cana-de-açúcar: Doze estudos sobre a agroindústria da cana-de-açúcar no Brasil e sua sustentabilidade (2a ed., pp. 125-133). UNICA.
Pochmann, M. (2009). Novas configurações do trabalho não urbano no Brasil. In M. Buainain & C. S. Dedecca (Orgs.), Emprego e trabalho na agricultura brasileira (Série Desenvolvimento Rural Sustentável, 8, pp. 63-93). IICA.
Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo (SEMA) (2017). Etanol verde: resultados da safra 2017/2018. https://smastr16.blob.core.windows.net/etanolverde/2018/08/etanol-verde-relatorio-safra-17_18.pdf
Teixeira, G. da S. (2014). Desafios da participação social no agronegócio sucroalcooleiro. RURIS: Revista do Centro de Estudos Rurais, 8(1), 117–147. https://doi.org/10.53000/rr.v8i1.1743
Thomaz Júnior, A. (2002). Por trás dos canaviais, os “nós” da cana: A relação capital x trabalho e o movimento sindical dos trabalhadores na agroindústria canavieira paulista. Annablume.
Tribunal de Contas da União (TCU). (1991, janeiro 4). Auditoria operacional Proálcool: Programa Nacional do Álcool. Diário Oficial, Seção I, 203–209.
União da Indústria de Cana-de-açúcar (UNICA) (2015). Projeto RenovAção: Relatório 2010-2015. https://unica.com.br/wp-content/uploads/2020/10/relatorios-atividades-projeto.pdf
União da Indústria de Cana-de-açúcar (UNICA) (2017). Relatório final safra 2016/2017: Região Centro-Sul do Brasil. https://unicadata.com.br/listagem.php?idMn=95
Veiga Filho, A. A. (1998). Mecanização da colheita da cana-de-açúcar no estado de São Paulo: uma fronteira de modernização tecnológica da lavoura. (Tese, Mestrado em Política Científica e Tecnológica). Instituto de Geociências, Universidade Estadual de Campinas. http://www.iea.sp.gov.br/ftpiea/tese/tese-59.pdf
Vieira Filho, J. E. (2014). Transformação histórica e padrão tecnológicos da agricultura brasileira. In A. M. Buainaim et al (Eds.), O mundo rural no Brasil do século 21: A formação de um novo padrão agrário e agrícola (pp. 395-421). Embrapa. https://www3.eco.unicamp.br/nea/images/arquivos/o_mundo_rural_2014.pdf
Ce travail est disponible sous licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International.
(c) Tous droits réservés José Giacomo Baccarin 2023
