Palabras clave
Estrategia de competencia
Trabajo agrícola
Sector sucroenergético
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Resumen
El objetivo es identificar las razones de la aceleración de los cambios tecnológicos en las plantaciones de caña de azúcar por las empresas del sector sucroenergético en São Paulo después de 2007, en particular la sustitución del corte manual por el corte mecánico con la eliminación de la quema, y analizar sus efectos sobre la ocupación en el sector. Se han identificado estrategias competitivas y de control de los trabajadores. Se utilizan datos del Ministerio de Trabajo y Empleo para medir la evolución del empleo formal en el sector azucarero-energético por grupo profesional hasta 2019. Ante una situación favorable y buenas perspectivas en el mercado del etanol, en 2007 las empresas del sector aumentaron sus gastos en mecanización de la caña, que fue menos intensa entre los cañeros. Al empeorar la situación en 2010, varias empresas cerraron y aumentó la concentración en el sector. La composición de las ocupaciones cambió, con reducción de los trabajadores agrícolas no cualificados y aumento de los trabajadores administrativos, de transporte y de apoyo. El control de la mano de obra agrícola ha cambiado, sustituyéndose el pago por producción por el uso de la georreferenciación, las tecnologías de la información y la comunicación.
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