Palavras-chave
Disciplinamiento
Buenas prácticas agrícolas
Horticultura
Como Citar
Resumo
En este artículo analizamos algunos documentos que promueven las BPA argumentando que son tecnologías reguladoras biopolíticas y disciplinadoras que interpelan a los agricultores para que produzcan alimentos sanos e inocuos. Mostramos la manera en que estas normas son adaptadas a la producción hortícola para el mercado interno en Argentina promoviendo el disciplinamiento de los distintos tipos productores a través de controles y capacitaciones que los impelen a optimizarse. Finalmente, a través de dos estudios de caso nos detenemos en las maneras en que algunos productores familiares experimentan estos controles y valoran los impactos que tienen en sus vidas.
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