Resíduos de Glifosato e AMPA em fórmula infantil à base de soja: monitoramento do mercado brasileiro

Resumo

O glifosato é um herbicida amplamente utilizado no mundo, sendo aplicado em diversas culturas, dentre elas soja. O glifosato e seu metabólito, AMPA têm sido apontados como possíveis contribuintes para o surgimento de várias doenças, como o câncer. Formulas infantis à base de soja têm sido uma alternativa para evitar o leite de vaca por diferentes motivos, como a intolerância alimentar. Porém como se tratam de bebês e crianças, estas estão mais expostas aos efeitos dos agrotóxicos possuindo uma maior ingestão desse tipo de alimento por quilo de peso corporal. A presença de resíduos de glifosato e AMPA foi avaliada em 10 fórmulas infantis à base de soja de diferentes lotes por método previamente validado. Os resultados obtidos foram qualificados analiticamente, apontando a presença de glifosato e AMPA acima do LOQ em 100% das amostras analisadas.