Qualidade de Vida e Cultura Alimentar

Autores

Roberto Teixeira Mendes (Org.)
Universidade Estadual de Campinas
Roberto Vilarta (Org.)
Universidade Estadual de Campinas
Gustavo Luis Gutierrez (Org.)
Universidade Estadual de Campinas

Palavras-chave:

Qualidade de vida, Alimentos, Hábitos alimentares, Nutrição, Saúde

Sinopse

Este livro, organizado pelos Profs. Drs. Roberto Teixeira Mendes, Roberto Vilarta e Gustavo Luis Gutierrez, traz para discussão a relação entre a cultura alimentar e a qualidade de vida com abordagens dimensionadas a partir de linhas conceituais das ciências humanas e biológicas, refletidas pelas experiências de profissionais da àrea da saúde e pesquisadores envolvidos com o estudo, ensino, formação e atuação interdisciplinar.

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Biografia do Autor

Roberto Teixeira Mendes (Org.), Universidade Estadual de Campinas

Possui graduação em Medicina pela Universidade Estadual de Campinas (1979), Residência Médica em Pediatria, formação em Saúde Pública(1982) e doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Estadual de Campinas (1996).Contratado como docente no depto. de Pediatria em 1983, foi Pró-Reitor de Extensão da Unicamp (1999 a 2001), Coordenador da Comissão de Extensão Universitária e Assuntos Comunitários, ligada à Diretoria da Faculdade de Ciências Médicas (2006 a 2009), Coordenador do Centro de Saude da Comunidade ( CECOM ) da Unicamp (2009 a 2013). Tem experiência na área de Pediatria, tanto de atuação direta como de docencia e organização de cursos; atua com Saude Coletiva na área da criança e do adolescente; atualmente trabalha na assistência e na pesquisa sobre obesidade na criança e no adolescente, especialmente no que se refere à atividade física.

Roberto Vilarta (Org.), Universidade Estadual de Campinas

É Professor Titular na Área de Qualidade de Vida, Saúde Coletiva e Atividade Física na UNICAMP, título obtido por Concurso Público na UNICAMP em 2005. Tem formação em Fisioterapia pela Universidade Federal de São Carlos (1983), Mestre em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Campinas (1986), Doutor em Ciências pela Universidade de São Paulo (1990), Livre-Docente em Educação Física pela Unicamp (1996) . Atua há 29 anos na Faculdade de Educação Física da UNICAMP desenvolvendo ensino e pesquisa em temas sobre a promoção da saúde e a atividade física, qualidade de vida em idosos praticantes de atividade física, intervenções de responsabilidade social em empresas, avaliação da alimentação saudável e prática de atividade física. Docente laureado com "Bolsa Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz" (1995), com "Prêmio Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz" (2007) e com "Prêmio Reconhecimento Docente na UNICAMP pela Dedicação ao Ensino de Graduação"(2012).

Gustavo Luis Gutierrez (Org.), Universidade Estadual de Campinas

Graduado em administração de empresas, mestre em ciências sociais (política) pela PUC de São Paulo, doutor em administração (Organizações e Recursos Humanos) pela FGV de São Paulo, livre docente em sociologia (UNESP) e professor titular do departamento de Atividade Física Adaptada da Faculdade de Educação Física da UNICAMP. Tem produzido principalmente nas áreas de gestão, metodologia de pesquisa, qualidade de vida e inclusão de grupos com necessidades especiais.

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Publicado

maio 7, 2018

Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-85-98189-21-5

Date of first publication (11)

2009

Dimensões físicas

14mm x 21mm x 2mm