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Análise descritiva de leite em pó utilizando perfil livre
No. 1 (1997), Tecnológicas
No. 1 (1997)

Análise descritiva de leite em pó utilizando perfil livre

Tecnológicas
Published 2016-10-31
Ana Paula D'Elia Vinhal Ricardo
Universidade Estadual de Campinas
Ana Lúcia D'Elia Vinhal Ricardo de Sousa
Universidade Estadual de Campinas
Maria Helena Damásio
Universidade Estadual de Campinas
PDF (Português (Brasil))

Keywords

Análise descritiva. Perfil livre

How to Cite

RICARDO, Ana Paula D’Elia Vinhal; SOUSA, Ana Lúcia D’Elia Vinhal Ricardo de; DAMÁSIO, Maria Helena. Análise descritiva de leite em pó utilizando perfil livre. Sínteses: Revista Eletrônica do SimTec, Campinas, SP, n. 1, p. 130–130, 2016. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/inpec/index.php/simtec/article/view/8999. Acesso em: 31 aug. 2024.
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Abstract

Perfil Livre ("Free Choice Profiling") é uma nova metodologia empregada na Análise Descritiva, muito importante por ser rápida, dispensando treinamento. Utilizando a metodologia do Perfil Livre foram avaliadas 5 amostras de leite em pó.
PDF (Português (Brasil))
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Copyright (c) 2016 Ana Paula D'Elia Vinhal Ricardo, Ana Lúcia D'Elia Vinhal Ricardo de Sousa, Maria Helena Damásio

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