TY - JOUR AU - Barbosa, Rodrigo Labello PY - 2016/08/16 Y2 - 2024/03/29 TI - Congelamento da polpa de açaí: avaliação da virulência do trypanosoma cruzi na doença de chagas experimental aguda JF - Sínteses: Revista Eletrônica do SimTec JA - Sínteses: Rev. Eletr. SimTec VL - 1 IS - 3 SE - Eixo 4 - Área Médica e Biológicas DO - UR - https://econtents.bc.unicamp.br/inpec/index.php/simtec/article/view/7825 SP - 205-206 AB - A polpa de açaí é um rico suplemento alimentar muito importante para a região Norte do país. Desde 2005, o Ministério da Saúde tem notificado a ocorrência de microepidemias de Doença de Chagas Aguda, relacionando-as com a ingestão de polpa de açaí contaminada com o T. cruzi. Para avaliar a hipótese do congelamento destruindo o parasito, alíquotas de polpa in natura oriundas do Pará foram misturadas (1:3) com formas tripomastigotas (1x105 ) e em seguida congeladas a -20ºC por 26 horas. Após este período, as misturas foram descongeladas, tamisadas em lã de nylon e o eluato obtido foi inoculado (IP) em camundongos imunodeficientes CB-17-Prkdcscid/PasUnib, com 8 a 12 semanas de idade, tratados previamente com Cefalexina 1,75 mg/animal/dia administrado por via IP (dia - 2), por gavagem (dia -1) e na água do bebedouro (início no dia e por 7 dias). Foram inoculados volumes de 100 µL por animal nos seguintes grupos: controle negativo com salina (3 animais), controle positivo com plasma infectado (3 animais) e grupo teste - eluato da mistura (3 animais). A parasitemia foi acompanhada por 40 dias empregando-se o método de Brener e a mortalidade foi registrada. Não houve morte no controle negativo. No grupo controle positivo e grupo teste, o dia médio da mortalidade foi respectivamente, 15º±3,0 e 18º±2,0. Estes resultados demonstraram que o congelamento da polpa contaminada no período testado não interferiu na virulência do parasito, fato de extrema importância epidemiológica que descarta o congelamento como método profilático. ER -