Palavras-chave
Estudo comparativo. Cestas básicas regionais
Como Citar
GUIMARÃES, A. K.; GALEAZZI, M. A. M. Estudos comparativos de cestas básicas regionais a partir de consumo. Sínteses: Revista Eletrônica do SimTec, Campinas, SP, n. 1, p. 56–56, 2016. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/inpec/index.php/simtec/article/view/8932. Acesso em: 7 dez. 2023.
Resumo
Trabalhos vem sendo realizados desde 1983 no desenvolvimento de uma metodologia de baixo custo de inquérito de consumo alimentar. Essa metodologia contempla além da coleta de dados qualitativos e quantitativos sobre os alimentos consumidos pelas famílias também a de dados socioeconômicos como escolaridade dos chefes de família, acesso a equipamentos urbanos e renda, entre outros, visando a uma caracterização da população pesquisada quanto a sua ingesta e quanto a sua inserção social, a qual determina em parte os hábitos alimentares. Os resultados obtidos podem ser utilizados como subsídios para políticas de saúde e políticas públicas na área social.
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Copyright (c) 2016 Anita Kacenelenbogen Guimarães, Maria Antonia Martins Galeazzi
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