Estudos comparativos de cestas básicas regionais a partir de consumo

Autores

  • Anita Kacenelenbogen Guimarães Universidade Estadual de Campinas
  • Maria Antonia Martins Galeazzi Universidade Estadual de Campinas

DOI:

https://doi.org/10.20396/sinteses.v0i1.8932

Palavras-chave:

Estudo comparativo. Cestas básicas regionais

Resumo

Trabalhos vem sendo realizados desde 1983 no desenvolvimento de uma metodologia de baixo custo de inquérito de consumo alimentar. Essa metodologia contempla além da coleta de dados qualitativos e quantitativos sobre os alimentos consumidos pelas famílias também a de dados socioeconômicos como escolaridade dos chefes de família, acesso a equipamentos urbanos e renda, entre outros, visando a uma caracterização da população pesquisada quanto a sua ingesta e quanto a sua inserção social, a qual determina em parte os hábitos alimentares. Os resultados obtidos podem ser utilizados como subsídios para políticas de saúde e políticas públicas na área social.

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Biografia do Autor

Anita Kacenelenbogen Guimarães, Universidade Estadual de Campinas

NEPA/UNICAMP

Maria Antonia Martins Galeazzi, Universidade Estadual de Campinas

NEPA/UNICAMP

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Publicado

2016-10-31

Como Citar

GUIMARÃES, A. K.; GALEAZZI, M. A. M. Estudos comparativos de cestas básicas regionais a partir de consumo. Sínteses: Revista Eletrônica do SimTec, Campinas, SP, n. 1, p. 56–56, 2016. DOI: 10.20396/sinteses.v0i1.8932. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/inpec/index.php/simtec/article/view/8932. Acesso em: 26 set. 2022.

Edição

Seção

Biomédicas