Souza, Gustavo Ferreira de, Douglas Fernandes Barbin, e Irene Marivel Nolasco Perez. “Identificação De adulteração De Produtos Processados De Carne Bovina Por Equipamento portátil De Infravermelho próximo (NIR)”. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, no. 26 (janeiro 9, 2019). Acessado maio 4, 2024. https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/575.