Moyses, Beatriz Andrade, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, e Elisa Cristina Andrade Neves. “Gluten-Free Cookies With Products of Cassava (Manihot Esculenta Crantz) Roots and Leaves: Technological Quality and Shelf Life”. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, no. 26 (dezembro 11, 2018). Acessado maio 6, 2024. https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/189.