Carvalho, Rafaella Bastos Vasconcelos de, Caroline Joy Steel, e Gisela Benatti Silva. “Conservação De pães Sem Glúten: Efeitos De Aditivos”. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, no. 26 (fevereiro 15, 2019). Acessado maio 3, 2024. https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1176.