Oliveira, Iuri Magalhães de Alencar, e Ruann Janser Soares de Castro. “Grãos De Kefir Como Agentes Para biotransformação De Extratos De Lentilhas: Uma Abordagem Direcionada Aos Compostos Com Atividade Antioxidante”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26, janeiro de 2019, doi:10.20396/revpibic262018639.