Bezerra, Eveling, et al. “Estabilidade Dos carotenóides E Propriedades físico-químicas Da Oleoresina De páprica Microencapsulada Por Spray Drying”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 27, novembro de 2019, p. 1-1, doi:10.20396/revpibic2720192385.