Yamakado, Aline, et al. “Modelagem Da Variabilidade Da Resistência térmica E Sobrevivência De Salmonella Ao Processo De Conchagem E Estocagem De Chocolate”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 27, novembro de 2019, p. 1-1, doi:10.20396/revpibic2720192334.