Landert, Marina, et al. “Padronização E aplicação Da Aquafaba Proveniente Da cocção Do grão-De-Bico (Cicer Arietnum L.)”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 27, novembro de 2019, p. 1-1, doi:10.20396/revpibic2720192322.