Pinto, Letícia, et al. “Rheology of Pound Cake Batters Elaborated With Chia (salvia Hispanica l.) Mucilage Gel for Fat Replacement”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26, dezembro de 2019, p. 1-1, doi:10.20396/revpibic2620181649.