C. A. Watanabe, A. de S. Santana, J. S. da Graça, J. G. S. Silva, e J. A. L. Pallone, “Avaliação da atividade de Lactobacillus acidophilus na bioacessibilidade de cálcio em leite fermentado adicionado de resíduo agroindustrial (bagaço de laranja)”, revpibic, nº 26, dez. 2018.