Contador, M., Schmidt, F. e Braga, A. (2019) “Otimização do processo de extração de café a frio (cold brew coffee), caracterização físico-química e sensorial”, Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP. Campinas, SP, (27), p. 1–1. doi: 10.20396/revpibic2720192446.