Yamakado, A., Santana, A. e Alvarenga, V. (2019) “Modelagem da variabilidade da resistência térmica e sobrevivência de Salmonella ao processo de conchagem e estocagem de chocolate”, Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP. Campinas, SP, (27), p. 1–1. doi: 10.20396/revpibic2720192334.