Luche, T. D., Cunha, D. T. da e Rocha, F. F. da (2019) “Percepção de risco, comprometimento e conhecimento em boas práticas de manipuladores de alimentos em hotéis”, Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP. Campinas, SP, (26). doi: 10.20396/revpibic2620181298.