Oliveira, Maria Fernanda de, Mauricio Ariel Rostagno, e Laise Capelasso da Silva. 2019. “Desenvolvimento De pães Funcionais Com Farinha Seca Dos resíduos E Dos Extratos Liofilizados Da Casca E Do Subproduto Da maçã (Malus Domestica Borkh)”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26 (fevereiro). Campinas, SP. https://doi.org/10.20396/revpibic262018969.