Shie, Gabriela, Walkiria Viotto, Caroline Karaziack, Ana Barth, e Laís Fontanesi. 2019. “Influência Do Tipo De Amido Na Textura E Derretimento De requeijão culinário”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 27 (novembro). Campinas, SP:1-1. https://doi.org/10.20396/revpibic2720192807.