Martha, Lara, Guilherme Tavares, e Alane Alves. 2019. “Técnico-Funcionalidade De Misturas De proteínas Do Soro De Leite E Da Soja: Impacto Do Tratamento térmico Em Suas Propriedades Interfaciais”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 27 (janeiro). Campinas, SP:1-1. https://doi.org/10.20396/revpibic2720192211.