Sato, Helia Harumi, Helen Aparecida da Silva Pinck, Laryssa Cristine Ribeiro dos Santos, Tamires Ramires Barbosa, e Josinei Magalhães de Freitas. 2019. “Estudo Da produção E caracterização De Enzimas Para aplicação Em Alimentos”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26 (fevereiro). Campinas, SP. https://doi.org/10.20396/revpibic2620181429.