Machado, Paula Rocha, Renata Vardanega, Eric Keven Silva, Carla D. O. Nascimento, e M. Angela A. Meireles. 2019. “Effect of the Degree of Polymerization of Inulin-Type Fructans on the Kinetic Stability of Emulsions Containing Chamomile Extract”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26 (fevereiro). Campinas, SP. https://doi.org/10.20396/revpibic2620181119.