Scachetti, Carolina Nikoluk, Ljubica Tasic, e Stephanie Fernanda Fulaz Silva. 2018. “Biotechnological Application of Biological yeast’s Invertase: Capture and Removal of Sucrose from Fruit Juices”. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, nº 26 (dezembro). Campinas, SP. https://doi.org/10.20396/revpibic262018291.