OLIVEIRA, Iuri Magalhães de Alencar; CASTRO, Ruann Janser Soares de. Grãos de kefir como agentes para biotransformação de extratos de lentilhas: uma abordagem direcionada aos compostos com atividade antioxidante. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic262018639. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/639. Acesso em: 8 maio. 2024.