CONTADOR, Marina; SCHMIDT, Flavio; BRAGA, Ana. Otimização do processo de extração de café a frio (cold brew coffee), caracterização físico-química e sensorial. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 27, p. 1–1, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2720192446. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2446. Acesso em: 19 maio. 2024.