MOREIRA, Mariana; PALLONE, Juliana; ORLANDO, Eduardo. Caracterização de sódio, potássio e ácido ascórbico em bagaço de citrus: perspectivas para agregação de valor e uso na indústria de alimentos. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 27, p. 1–1, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2720192097. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2097. Acesso em: 2 maio. 2024.