LUCHE, Thais Dalle; CUNHA, Diogo Thimoteo da; ROCHA, Fernanda Franco da. Percepção de risco, comprometimento e conhecimento em boas práticas de manipuladores de alimentos em hotéis. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2620181298. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1298. Acesso em: 24 abr. 2024.