TAKAHASHI, Suely Harue; GRIMALDI, Renato. Produção de lipídio estruturado através da interesterificação química entre óleos de girassol alto oléico e de palmiste totalmente hidrogenado. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2620181258. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1258. Acesso em: 7 maio. 2024.