CARVALHO, Rafaella Bastos Vasconcelos de; STEEL, Caroline Joy; SILVA, Gisela Benatti. Conservação de pães sem glúten: efeitos de aditivos. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2620181176. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1176. Acesso em: 3 maio. 2024.