BARGAS, Matheus Angelo; SILVA, Eric Keven; MEIRELES, M. Angela A.; VARDANEGA, Renata. Effects of supercritical carbon dioxide on the physicochemical properties of apple juice enriched with Brazilian ginseng roots extract. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2620181024. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1024. Acesso em: 17 jul. 2024.