EMERICK, Lucas Barela; SILVA, Eric Keven; ARRUDA, Henrique Silvano; PASTORE, Glaucia Maria; MEIRELES, Maria Angela de Almeida. Non-thermal processing of inulin-enriched araticum juice using supercritical technology. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 26, 2019. DOI: 10.20396/revpibic262018872. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/872. Acesso em: 17 jul. 2024.