SANTOS, Larissa; CUNHA, Rosiane da; MOREIRA, Thais. Impacto do ultrassom e temperatura na formação de géis ácidos de proteínas. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, Campinas, SP, n. 27, p. 1–1, 2019. DOI: 10.20396/revpibic2720193081. Disponível em: https://econtents.bc.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/3081. Acesso em: 22 jul. 2024.