Landert, M., Capitani, C., & Zaminelli, C. (2019). Padronização e aplicação da aquafaba proveniente da cocção do grão-de-bico (Cicer arietnum L.). Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, (27), 1–1. https://doi.org/10.20396/revpibic2720192322