Takahashi, S. H., & Grimaldi, R. (2019). Produção de lipídio estruturado através da interesterificação química entre óleos de girassol alto oléico e de palmiste totalmente hidrogenado. Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, (26). https://doi.org/10.20396/revpibic2620181258