Costa, L.P. et al. 2019. Produção de micropartículas de goma gelana para encapsulação de extrato de jabuticaba utilizando dispositivos microfluídicos capilares. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP. 26 (fev. 2019). DOI:https://doi.org/10.20396/revpibic262018847.