Barbosa, J. de S. e Sampaio, K.A. 2019. Efeito do processo de degomagem enzimática no rendimento e na qualidade do óleo de soja. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP. 26 (jan. 2019). DOI:https://doi.org/10.20396/revpibic262018690.